食品安全

什么叫“明廚亮灶”4.0

什么叫“明廚亮灶”4.0,4.0就是在3.0互聯網+“明廚亮灶”的基礎上融入了AI區塊鏈大數據分析、云計算、AR/VR位置服務等技術,讓這些時髦的技術真正運用到了我們的校園食品安全監管之中,實現是監管過程自動識別、自動判斷、自動跟蹤和自動反饋,讓機器來做事。現在可以通過在線巡查來一一展現這些技術的應用情況。

遼寧大中城市幼兒園和中小學食堂推行“明廚亮灶”+互聯網信息化監管

  遼寧校園食品安全事關學生身體健康,事關萬千家庭幸福及社會和諧穩定。8月27日,沈陽晚報、沈報融媒記者了解到,學校秋季開學在即,為進一步加強校園食品安全監管工作,嚴防食品安全事件發生,切實保障廣大師生飲食安全,遼寧省市場監督管理局將采取多項舉措,在全省范圍內部署開展秋季校園食品安全檢查工作。

江蘇省兩年內全市學校、幼兒園食堂實現明廚亮灶全覆蓋

? ? 民以食為天,食以安為先。江蘇學校食品安全關系全校師生的身體健康,也是家長以及整個社會關注的重點、熱點。為了將安全、放心的食品和菜肴提供給每一位師生,我市市場監管局和市教育局聯手,爭取利用兩年時間,完成全市學校食堂基礎設施達標改造和明廚亮灶建設任務。屆時,大中小學校以及幼兒園食堂菜肴制作過程的每一步都將一目了然。

開學在即 各地將對校園食品安全開展排查整治

國家總局副局長、食品安全總監孫梅君指出,新學期開學在即,加強校園食品安全監管是當前監管工作的重中之重。各地要全力以赴做好學校食品安全監管工作,抓好食品安全隱患排查整治,推動食品安全責任落實到位,加強食品安全工作督促檢查,大力開展食品安全知識宣傳教育,進一步強化食品安全信息公開透明。

全國食品安全明廚亮灶工程示范城市

為督促落實食品安全黨政同責和“四個最嚴”,鼓勵地方政府發揮首創精神,探索食品安全治理制度方法,示范帶動全國食品安全治理水平提升,國務院食品安全委員會辦公室于2014年部署開展國家食品安全明廚亮灶工程示范城市,已經選取三批城市作為探索開展創建工作。
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