? ? “明廚亮灶”，是近幾年流行的概念，它是指采取開放式、櫥窗式或安裝監控攝像頭等方式，將餐飲單位食品加工的關鍵環節亮出來，使“后廚”成為可視、可感、可知的“透明廚房”，以便消費者和監管人員實時觀看和監督 。毋庸置疑，在加強校園食堂監控方面，“明廚亮灶”具有重要的意義。

? ? ?為了讓深圳的父母們放心，深圳市教育局近日透露，今年年底前完成全市幼兒園安全監控系統建設，逐步實現幼兒園重點部位在線監控。深圳市教育局透露，目前正牽頭推進進一步完善全市幼兒園安全監控系統建設工作，計劃2018年12月底前完成。

?????去年外地幼兒園發生的虐童事件，引發各地對于幼兒園安全問題的關注。在今年武漢市兩會上，有不少代表委員就此提出意見和建議，呼吁在增加幼兒園學位、滿足入學需求的同時，加強行政監管及師德師風建設。

?8月2日，記者從省政府有關部門獲悉，我省近日印發的《江西省餐飲具集中消毒服務單位衛生管理規定》（以下簡稱《規定》）將于2017年9月1日起施行。其中提到，廠區的生產和倉儲用房面積應滿足清洗消毒工作需要；要建立工作人員健康檔案，工作人員應每年進行健康體檢，取得健康合格證明。